菜谱设计应该怎么做

菜谱是商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图、价位与简介等信息。菜谱不只是让顾客用来点单的册子，也可以通过菜谱进行宣传，顾客通过菜品上的图文排版就知道这家餐厅是不是值得点菜。

每家餐厅都有自己的特色菜品，中国菜分有八大菜系，主打什么菜系，主打菜系里的特色菜，菜谱页数不能过多也不能过少，对菜品进行合理的区分，招牌菜、主食、甜点饮品等各类菜品，一目了然。

精简设计，翻阅方便。我们在点菜的时候经常要翻阅看看到底要吃什么菜，菜谱做到了精简，分区明确，点菜时就相对得心应手；但是过于繁杂的菜谱，翻来覆去都找不到想吃的，心烦意外不说，甚至不想点菜，直接走人。

合理搭配，分时排版。很多餐厅的菜谱一年四季内容都一样，当顾客想点当季的菜却在菜单上没有看到，失望的同时也对餐厅的印象大打折扣，不同季节的菜品没有及时更新，夏天在南宁，青菜有空心菜、红薯叶等，应季的还有火爆的小龙虾……

菜谱设计根据应季适时调整，结合目标客户群体的消费偏好制作，满足顾客不同时段对菜品的需求。